1.в останні час на наших городах все частіше зустрічаються незвичайні рослини. І якщо деякі з них потрібна складна агротехніка, то такі, наприклад, як шпинат суничний — виростити з насіння абсолютно неважко, зате отриманий урожай принесе велику користь.
Цікава інформація
Суничний шпинат «strawberry sticks» — рослина, ботанічна батьківщиною якого вважається північна частина африки, південь європи і країни середземномор’я. Для нас цей овоч все ще залишається досить екзотичним і незаслужено невизнаним. І абсолютно марно. У нього маса переваг, які закликають освоїти його вирощування на наших городах і дачах.
- невибагливість до умов посадки;
- швидкий розвиток і скоростиглість культури;
- декоративний зовнішній вигляд і компактні розміри;
- унікальна користь в якості продукту харчування.
Регулярне вживання свіжої зелені нормалізує нервову систему і роботу травного тракту
Листя містять білки, жирні кислоти, комплекс вітамінів (с1, в1, в2, е, а, р і ін.), необхідні мікро — і макроелементи, в тому числі і заліза, за наявністю якого він випереджає більшість знайомих нам культур. з листя і молодих гілочок готують свіжі салати, їх піддають термічній обробці при приготуванні супів, соусів, м’ясних і овочевих страв. Зелень заготовляю про запас-солять, маринують, сушах.
суничний шпинат рекомендують включати в щоденний раціон при лікуванні таких захворювань, як гіпертонія, цукровий діабет, авітоміноз, променева хвороба і навіть злоякісні утворення. Регулярне вживання свіжої зелені нормалізує нервову систему і роботу травного тракту.
Крім листя у нього їстівні і ягоди. Цей плід-1,5-2 см малина червоного кольору, що дозріває уздовж стебла в пазухах листків. Такий зовнішній вигляд ягід дав рослині іншу назву-шпинат-малина. Плоди починають зав’язуватися через 50 днів після появи сходів. Дозрівають вони поступово, наливаючись і збільшуючись в розмірах, вони можуть пригинати стебло, тому рослині потрібно опора. Що стосується смаку, то така малина більше нагадує ягоди шовковиці, тобто ні аромату, ні будь-яких характерних смакових якостей у неї немає. Тому їх частіше використовуються в якості харчового барвника або для прикраси свіжих салатів, десертів і готових страв.
ролик про шпинат і його ягоди
Суничний шпинат може рости практично на будь-якій городній землі, але вважає за краще легкі, супіщані, досить родючі. Півтінь йому не страшна, але якщо є можливість промені садити на сонячних ділянках. Поливи потрібні, особливо в посушливе літо, від їх регулярності залежить якість майбутнього врожаю. Швидкозростаюча культура не потребує додаткових підгодівлі і його рідко турбують шкідники і захворювання. Як бачите, рослина дуже невибаглива, тому починаємо сіяти.
Терміни і норми посіву
Вирощування цієї зелені може бути декількома способами: висівом в теплицю, у відкритий грунт і через розсаду. Розглянемо переваги і труднощі кожного з них.
- розсадний спосіб
Здорова спина без лікарів і ліків
Безкоштовний онлайн майстер-клас, де ви дізнаєтеся, як в домашніх умовах позбутися від болю в попереку.
Брати участь!
Відрізняється трудомісткістю, але дозволяє отримати ранню зелень, а до початку літа і стиглі ягоди. Для розсади насіння висівають в середині березня-початку квітня, в залежності від кліматичних умов конкретного регіону. Ємність для посіву вибирають глибиною 7-10 см.підійде дерев’яний ящик, касети для розсади, але вирощування розеток в окремих торф’яних або паперових стаканчиках краще — так процес пересадки проходить безболісніше і корінці менше пошкоджувалися. Після появи сходів ємність переносять на підвіконня, де забезпечують температурний режим не вище 15⁰с, регулярний полив, обприскування і так вирощують до висадки.
У квітні, коли земля в городі трохи прогріється і встановиться позитивна середньодобова температура, розсаду можна висаджувати на грядки.
- вирощування у відкритому грунті
Суничний шпинат росте швидко і легко переносити невеликі заморозки
Суничний шпинат росте швидко і легко переносити невеликі заморозки до-8⁰с, тому багато хто воліє його висівати відразу на грядки. Зручно висівати широкорядним спосіб, при міжряддях від 40 см.при цьому число рядків може бути будь-яким від 2-х до 5 – ти-як буде зручно доглядати під час поливів і прополок. У деяких випадках, коли суничний сорт зелені вирощується на продаж або для заготовок на зиму, практикується суцільний посів. При цьому дотримуються норм висіву 3-4 грами насіння на 1 квадратний метр грунту. Глибина посіву: не більше 2-х см на важких грунтах і близько 3-4-х – на піщаних, а після закладення насіння грунт рекомендується злегка ущільнити, щоб ніжним паросткам легше було вкоренитися.
Після появи 2-3х справжніх листочків, сходи рекомендується прорідити, щоб розетки вільніше розвивалися. Вирвані рослини можна підсадити на сусідні грядки і якщо зробити це акуратно, то більшість з них приживеться і теж дасть непоганий урожай.
Слід сказати і про те, що завдяки морозостійкості цей овоч, часто сіють під зиму, зазвичай у другій половині жовтня. Зійшли зелені розетки вкриє снігом, а навесні, коли все розтане, весняне сонечко пробудить їх до життя і вже до початку травня у вас буде перша молода зелень.
- вирощування в теплиці або плівкових парниках
Багато городників висівають суничний шпинат в якості ущільнювача, адже він прекрасно сусідить з більшістю городніх культур. І поки в теплицях підростають томатами, баклажани або солодких перець, вільне місце можна зайняти зеленню. Також його сіють в парники між рядками весняної зелені-редису, цибулі на перо, раннього салату або кропу. Ці овочі теж визрівають швидко і будуть хорошими інгредієнтами для перших свіжих салатів.
Скоростиглий суничний шпинат вирощують на ділянках, які порожніють в очікуванні висадки розсади теплолюбних овочів. Також він прекрасно росте на суміщених грядках, в міжряддях буряка, картоплі або моркви. Компактний, що не займає багато місця кущик при дозріванні ягід, стає дуже декоративним, тому для нього можна виділити ділянку клумби між низькорослими квітами. Вирощування подібної культури можливо і на балконах, де вони подарують не тільки естетичну насолоду, але і внесуть різноманітність в раціон.
відео про посадку і догляд
Заготівля посівного матеріалу
Заощадити на покупці насіння і запастися перевіреним посівним матеріалом можна заготовивши його самостійно. У посадках вибирають найсильніше рослина з великими, повністю визріли плодами. Кожен плід-малина акуратно розминається пальцями на тканинній серветці або папері, насіння звільняються від м’якоті і просушуються в затемненому місці. Якісне насіння темно-коричневого кольору, а після висихання вони стають майже чорними. Зберігають посівний матеріал в паперовому пакеті в сухому прохолодному місці.
