Багато вирощують кріп на своїй ділянці або на віконці тільки заради пахучої зелені, але не варто обходити увагою і насіння кропу — корисні властивості кожної частини цього овочевого рослини настільки високі, що ви можете істотно поліпшити своє здоров’я, просто додаючи в свій щоденний раціон кріп в будь-якому вигляді, не обмежуючись лише зеленню. Тим більше, насіння кропу властивості свої і високу ароматичність дуже добре зберігають протягом довгого часу. Заморожена, висушена або засолена кропова зелень в цьому плані дещо поступається насінню.
Чим корисні насіння кропу?
Господинями парасольки городнього кропу з насінням переважно використовуються при консервуванні овочів. При засолюванні огірків — це найпопулярніша приправа, завдяки якій солоні огірочки набувають особливий, трохи солодкуватий, пряний присмак і специфічний аромат. Але крім приготування солінь і маринадів кроповими насінням можна приправляти різні страви: юшку, супи, тушковану або відварну рибу (взагалі, така приправа прекрасно підходить практично до будь-яких рибних страв). У промисловості насіння застосовують для аромату чаю, печива, кондитерських виробів і начинок.
Парасольки кропу з насінням
Як і інші частини рослини, насіння кропу містить вітаміни групи в, вітамін а і с, а також мікроелементи: марганець, цинк, кальцій, селен, залізо, мідь, фосфор, магній, калій, натрій. Хоча зелень кропу багатше за вмістом вітаміну с, зате в насінні більше відсоток ефірних масел. Плоди кропу на 15% складаються з жирної олії, що включає в себе олеїнову, петрозеліновую, пальмітинову і лінолеву кислоту.
відео про лікування нирок насінням кропу
Настільки багатий біохімічний склад пояснює численні і різноманітні корисні властивості кропу, насіння якого рекомендується вживати при наступних проблемах зі здоров’ям:
- безсоння;
- камені в нирках;
- запальні захворювання печінки, нирок і сечовивідної системи;
- хворобах жовчного міхура і органів травлення;
- гастрит з низькою кислотністю;
- напади задухи при бронхіальній астмі і захворювання дихальних шляхів;
- метеоризм;
- хронічні запори, порушення перистальтики кишечника.
Користь насіння кропу також полягає в їх здатності підвищувати апетит, але і тим, хто мріє схуднути, теж слід включити насіння в свій раціон. Дієтологи рекомендують носити їх з собою і розжовувати по жменьці протягом декількох хвилин, коли починає долати відчуття голоду. Так ви легко і з користю для свого організму зможете пропустити зайві прийоми їжі.
Користь насіння кропу також полягає в їх здатності підвищувати апетит, але і тим, хто мріє схуднути, теж слід включити насіння в свій раціон
Здорова спина без лікарів і ліків
Безкоштовний онлайн майстер-клас, де ви дізнаєтеся, як в домашніх умовах позбутися від болю в попереку.
Брати участь!
Завдяки ефірним оліям насіння можуть використовуватися як бактерицидний і спазмолітичний засіб. Крім того, в народній медицині насіння у вигляді порошку вживають як сечогінний, жовчогінний, легкий проносний і потогінний засіб.
Для відновлення сну і заспокоєння нервової системи навіть не обов’язково приймати всередину насіння кропу — лікувальні властивості їх проявляються і в тому випадку, якщо ви будете просто вдихати пряний аромат насіння. А для малюків, які неспокійно сплять, можна зшити подушечку-думку, наповнену плодами кропу, і покласти в узголів’я.
Способи застосування насіння кропу
Вітрогінні властивості насіння кропу можна використовувати в кулінарії, приправляючи насінням страви з гороху, бобів, квасолі, щоб зменшити газоутворення, що викликається цими продуктами. Багато батьків використовують цілющі властивості насіння кропу при метеоризмі (кольках) у немовлят, роблячи широко відому «кропову водичку»: настоюють протягом години чайну ложку насіння в склянці крутого окропу і дають тричі на день по чайній ложці. Цей же настій відмінно підходить і дорослим.
Годуючим матерям корисно пити чай, заварений з насіння кропу, або додавати їх в перші страви, посилюючи тим самим лактацію і підвищуючи якість молока. До того ж через молоко корисні речовини, що перешкоджають метеоризму, буде отримувати і немовля.
Слід з обережністю вживати насіння кропу-користь і шкода їх залежать від дозування
При безсонні, гастриті зі зниженою кислотністю, розладах травлення, при захворюваннях печінки, а також для посилення жовчовиділення кропове насіння приймають розтертими в порошок, або у вигляді відвару. Такий засіб допомагає також поліпшити апетит і швидше відновитися після перенесених хвороб.
При простудних захворюваннях, що супроводжуються кашлем, одужанню значно сприяють насіння кропу — користь їх полягає в полегшенні виведення мокротиння з легенів. Ці лікувальні властивості насіння кропу ефективні при лікуванні туберкульозу легенів: щоб швидше впоратися з хворобою, хворим рекомендується пити вранці підігріте молоко з однією дрібкою товчених кропових насіння.
Однак в деяких випадках слід з обережністю вживати насіння кропу-користь і шкода їх залежать від дозування. Наприклад, насіння благотворно впливають на кровоносну систему і нормалізують серцевий ритм, але при зниженому тиску велика кількість насіння може привести до непритомності.
відео про користь кропу
2. Чи мають насіння кропу протипоказання?
Не тільки гіпотонікам слід з обережністю вживати кріп, протипоказання до його застосування залежать і від індивідуальної непереносимості окремих речовин, які входять до складу насіння. Якщо від вживання кропових плодів ви відчули слабкість, погіршення зору, або помітили алергічну реакцію, значить, кріп вам не підходить.
