Они розовые. Они скользкие. Они голодные.
Вы, вероятно, не думаете о них, когда гуляете с собакой или копаете в саду. Но под вашими ногами они работают. Аристотель называл их кишечником мира. Древнекитайские тексты называли их ангелами почвы. Истина где-то посередине. Они — крошечные, но грозные силы. Они поедают органические остатки и оставляют после себя богатый гумус.
Этот процесс называется вермикомпостированием. Он использует червей для превращения отходов в удобрение.
Зачем заморачиваться с червями вместо обычного компостного кучи? Скорость. И качество.
Черви могут съедать до половины своего веса в пище ежедневно. Это много мусора. Результатом является темное, богатое питательными веществами улучшение почвы, которое превосходит традиционную кучу в любой день. К тому же, есть определенная радость в том, чтобы сказать: «Черви едят мой мусор». Это звучит как суперсила.
Но не все черви одинаковы. Вы не можете просто выкопать любого червя из своего заднего двора и бросить его в контейнер. Вам нужны правильные виды. Вам нужно знать математику популяции. Да, математику популяции.
Есть ли самцы и самки червей? Сколько их вам на самом деле нужно? Ответы могут вас удивить. Где вообще их купить?
Давайте начнем с самого распространенного выбора для новичков.
Красный калифорнийский червь: ваш лучший выбор для самостоятельного вермикомпостирования
Когда люди спрашивают, каких червей использовать для домашнего компостирования, ответ почти всегда одинаков. Красный калифорнийский червь.
Научное название: Eisenia fetida.
Общее название: Красный калифорнийский червь.
Это червь выбора для вермикомпостирования. Он не такой, как дождевой червь, которого вы видите после дождя. Дождевые черви (например, обычный садовый червь, Lumbricus terrestris ) живут глубоко в почве. Они роют норы. Они не подходят для контейнера. Они будут пытаться сбежать.
Красные калифорнийские черви живут в поверхностных остатках. Они процветают в гниющих органических веществах. Это делает их идеальными для контейнера.
Почему выбирают красных калифорнийских червей?
- Высокая скорость размножения: Они быстро размножаются. Здоровая популяция быстро растет.
- Терпимость к температуре: Они лучше переносят колебания температуры в гараже или подвале, чем другие виды.
- Поверхностные обитатели: Они остаются у поверхности подстилки, где находится пища.
Вам не нужен сложный половой баланс. Красные калифорнийские черви — гермафродиты. У каждого червя есть как мужские, так и женские репродуктивные органы. Им все еще нужен партнер для обмена спермой, но вам не нужно их разделять. Вам просто нужна группа.
Сколько червей вам нужно?
Начинайте с малого.
Для типичного бытового контейнера вам не нужны сотни червей. Вам нужно достаточно, чтобы справиться с вашими ежедневными пищевыми отходами. Хорошей отправной точкой является один фунт червей.
Один фунт содержит примерно 1000 червей.
Это количество может перерабатывать около половины фунта пищевых отходов в день. Если вы небольшая семья, этого более чем достаточно. Если у вас большая семья и много овощных очистков, вам может понадобиться больше. Но начните с одного фунта. Вы всегда можете заказать больше
Скорее всего, вы не хотите, чтобы случайные черви ползали по вашим кухонным шкафам. Остановите свой выбор на красных калифорнийских червях. Это Eisenia foetida. Это лучшие черви для компостирования в домашних условиях. Они процветают в тесных, переполненных пространствах. Они не роют глубокие норы в земле, как дождевые черви. В дикой природе вы редко увидите, как они уходят под землю.
Где купить червей для компостирования
Если вы готовы начать работу с компостером, вам нужен поставщик. Магазины рыболовных приманок продают красных калифорнийских червей. Они популярны как рыбная приманка. Их можно купить в небольших контейнерах. Цена высока по сравнению с количеством, которое вы получите. Это нецелесообразно.
Вместо этого зайдите в интернет. Найдите надежную ферму по разведению червей. Они продают червей на вес. Знание вашего точного веса имеет значение. Вы должны платить около 20 долларов за фунт плюс доставка. Если кто-то берет больше, он вас обманывает. Вы также можете спросить у соседа, который занимается компостированием. Он может дать вам стартовую популяцию.
Количество ваших червей будет удваиваться каждые 90 дней или около того. Это признак того, что они здоровы. Просто взвесьте их перед тем, как добавить в систему.
Почему важно взвешивать червей
Толстые черви — хорошие черви. Красные калифорнийские черви съедают около половины своего веса в пище ежедневно. Это соотношение определяет успех вашего компостера.
Один фунт червей равен примерно 1000 отдельных особей. Если вы поместите один фунт червей в свой компостер, кормите их половиной фунта пищи каждый день. Это восемь унций.
Чтобы определить, сколько червей вам нужно, отслеживайте свои отходы. Взвешивайте свои органические отходы в течение недели. Найдите среднее значение. Купите червей в количестве, вдвое превышающем это значение. Если вы выбрасываете один фунт пищевых отходов ежедневно, начните с двух фунтов червей.
Размножение червей и жизненный цикл
Сколько живут черви? Сообщения сильно различаются. Некоторые говорят о нескольких месяцах. Другие утверждают, что до 10 лет. Они будут размножаться независимо от этого. Вам не нужно беспокоиться о соотношении полов. Они гермафродиты. У каждого червя есть и мужские, и женские органы. Однако для размножения все равно требуется два червя.
Ищите клителлум. Это темно-красная полоса вокруг шеи червя. Она появляется, когда черви достигают половой зрелости. Каждые несколько месяцев эти зрелые черви собираются в гигантский, извивающийся комок на дне компостера. Это сигнал. Повесьте знак «Не беспокоить». Оставьте их в покое, чтобы они размножались.
Что такое биоразлагаемый?
Вы можете выбросить яблочное сердечко в окно и назвать его биоразлагаемым. Процесс начинается немедленно. Кислород и факторы окружающей среды разрушают его. Как только он попадает на землю, вредители начинают его поедать. Черви, мухи и насекомые прибывают, чтобы съесть свою долю.
Эти разрушители переваривают материал. Они превращают это яблочное сердечко в верхний слой почвы. Это цикл. Вермикомпостирование имитирует этот процесс в помещении.
Создание вашего первого компостера
Следующий шаг — строительство. Вам нужен контейнер. Он должен быть темным и влажным. Процесс создания собственного вермикомпостера прост. Вам не нужно дорогое оборудование. Просто правильные материалы.
Вам не нужна сложная многоуровневая система с автоматическим просеиванием и вентиляцией, которая стоит сотни долларов, чтобы начать вермикомпостирование. Вы можете построить ящик с нуля или просто взять пластиковый контейнер и проделать в нем отверстия. Серьезно, единственный предел — это ваше воображение. Я построил систему общественного компостирования в Common Ground Athens в Джорджии из спасенной ванны. Она работала. Но если вы хотите добиться лучших результатов в контроле температуры и влажности, используйте дерево.
При проектировании вашей системы имейте в виду три правила:
- Делайте широким и неглубоким. Площадь поверхности важнее глубины.
- Проделайте отверстия на дне для циркуляции воздуха.
- Делайте стенки низкими, чтобы улучшить вентиляцию.
Если вы будете следовать этим шагам, ваши черви не сбежат. Они не мигрируют. Они остаются на месте, если условия правильные. Они также не любят свет. Откройте ящик днем, и любые черви сверху нырнут в темноту. У них нет причин уходить, если вы обеспечите им пищу и комфортную подстилку.
Если вы все еще беспокоитесь о побегах, заклейте воздушные отверстия сеткой. Даже если вы полностью доверяете своим красным калифорнийским червям, держите на ящике крышку с отверстиями. Добавьте слой черного пластика поверх подстилки, вырезав в нем отверстия для воздуха, чтобы блокировать свет и не пускать вредителей.
Подготовка подстилки
Следующий шаг — подстилка. Нарезанная бумага и листья — ваши лучшие друзья здесь. Это означает, что вы можете компостировать офисную бумагу вместе с кухонными отходами. Подстилка должна быть влажной, но не мокрой. Черви дышат через кожу. Если слишком мокро, они утонут. Если слишком сухо, они задохнутся.
Вот как добиться правильной влажности:
- Наполните ведро водой.
- Опустите в воду горсть подстилки.
- Выжмите ее, пока она едва не будет капать.
- Разрыхлите материал перед тем, как положить его в ящик.
Это создает воздушные карманы и проходы. Добавьте несколько горстей земли и листьев со своего двора. Вам нужен песок. У червей есть зоб, которому нужен песок для перетирания пищи. Почва и кофейная гуща хорошо подходят для этого.
Выбор места
Куда поставить ящик? В любое безопасное место, защищенное от животных и экстремальных температур. Подвал, патио или кухня — все подойдет. Если вы правильно закопаете пищу под подстилкой, запах должен быть только свежим, влажным землей. Здоровая система не пахнет. Она не привлекает мух.
Черви могут замерзнуть или сгореть. Держите ящик при температуре от 40 до 90 градусов по Фаренгейту (от 4,4 до 32,2 градусов по Цельсию). Если температура падает или резко повышается, переместите ящик в помещение.
Добавление червей
Как только вы определились с местом и подготовили подстилку, добавьте червей. Дайте им день или два, чтобы они адаптировались к новому дому. Не кормите их сразу. Подождите, пока они почувствуют себя комфортно. Затем вы можете начать добавлять пищу.
Вы можете задаться вопросом, какие продукты помогут им процветать, а какие убьют их. Это тема для следующего раздела.
Защита от кражи личных данных с помощью компоста
Красные калифорнийские черви — это не просто машины для компостирования. Они также являются борцами против кражи личных данных.
Используйте измельченную бумагу в качестве основного материала для подстилки. Измельчайте банковские выписки, чеки с кредитных карт и старые номера счетов. Кормите ими червей. Они будут жевать бумагу и превращать ее в компост. Без свалок.
Пища для червей и работающие системы
Кормление вашей колонии красных калифорнийских червей — это то место, где происходит настоящая магия. Вы можете добавлять практически всё, что когда-либо росло в земле. Кофейная гуща и фильтры? Да. Чайные листья и пакетики? Безусловно. Остатки фруктов, овощные очистки, рис, кукурузная мука грубого помола (грис) и натуральные ткани, такие как хлопок, — всё это допустимо. Измельчённые и промытые яичные скорлупы также являются отличным дополнением. Они обеспечивают кальций, который помогает пищеварительной системе червей работать гладко.
Вот что можно добавлять в компостер:
- Зелень (листья салата, шпинат и т.д.)
- Картофель
- Некислые фрукты и овощи (томаты, зелёные перцы)
- Цитрусовые с низкой кислотностью
- Кофейная и чайная гуща
- Рис
- Кукурузная мука грубого помола (грис)
- Бумага
- Хлопок
- Яичные скорлупы
Но есть строгая граница, которую нельзя переступать. Не кормите их жирными или маслянистыми продуктами. Черви не могут переваривать белки мяса или лактозу. Это означает отсутствие молока, сыра или масла. Если у вас в руке яйцо, запомните это правило: скорлупа допустима. Само яйцо — нет. Оно сгниёт и выделит аммиачные пары, которые убьют колонию.
Цитрусовые и соль также являются ядом. Черви дышат через кожу. Представьте, что ваши лёгкие находятся снаружи тела, и кто-то натирает их солью и лимонным соком. Вы бы потеряли сознание от шока. То же самое произошло бы с ними. Продукты с высокой кислотностью, такие как лимоны, лаймы и апельсины, могут обжечь их кожу. То же самое касается острых перцев.
Избегайте этих продуктов любой ценой:
- Масло
- Жир
- Заправки для салатов
- Яйца (содержимое, а не скорлупа)
- Мясо
- Фрукты и овощи с высокой кислотностью
- Острые перцы
- Соль
- Животные отходы
- Пластик
- Синтетические материалы
- Инсектициды
Проведя некоторое время с вашим компостером, вы разовьёте интуицию. Вы будете знать, сколько они могут переработать. Вы будете знать, когда нужно остановиться. Если компостер начинает неприятно пахнуть, вы допустили ошибку. Обычно это происходит из-за перекармливания. Они не успевают перерабатывать всю пищу. Или же вы недостаточно глубоко закапываете корм в подстилку. Закапывание маскирует запах и предотвращает появление вредителей.
Здоровый, устоявшийся компостер начнёт кипеть жизнью. Черви размножаются быстро. Вы также привлечёте других редуцентов. Появление насекомых в компостере — это нормально. Это признак работающей экосистемы. Не паникуйте. Если вы видите рой мух, значит, у вас есть проблема. Мухи означают, что пища открыта. Если вы держите крышку закрытой и закапываете остатки, вам не придётся иметь дело с личинками. Эти дополнительные насекомые — ваши союзники. Они разлагают отходы быстрее, позволяя вам компостировать больше органики.
Обращайте внимание на крошечные белые мешочки, похожие на личинок. Это не личинки. Это коконы с яйцами червей. Или молодые черви. Ваша популяция должна удваиваться каждые три месяца. Когда это происходит, вам нужно принять решение. Вы можете построить новый компостер и разделить колонию. Это даст им больше пространства. Это также увеличит количество биогумуса.
Если вы чувствуете себя подавленным количеством червей, у вас есть варианты. Вы можете научить соседей компостированию и передать им стартовую культуру. Вы можете выпустить их на волю, хотя это будет расточительно. Или вы можете использовать их как наживку для рыбалки. Они превосходны для ловли форели.
Мы оставили лучшее напоследок. Ваши черви могут производить «чёрное золото». Удобрение, которое они создают, невероятно ценно.
Чёрное золото и коммерческое компостирование
Возьмём для примера хижину Len Foote Hike Inn в горах Северной Джорджии. Это отель с разветвлённой системой вермикомпостирования в подвале. Гости помогают персоналу перерабатывать 1500 фунтов (680,4 килограмма) пищевых и офисных отходов каждый год. Полученное удобрение идёт в их органический сад.
Персонал проявляет креативность. Они измельчают безопасные материалы, чтобы кормить червей. Одна известная история связана с парой вельветовых брюк, оставленных гостем. Персональ измельчила их и закопала. Они больше никогда не видели этих брюк. Однажды, когда сотрудник просеивал компост, он обнаружил пуговицу и молнию. Остальное было съедено.
Как отделить вермикомпост из вашего биолога
Просеивание вермикомпоста не сложно. Это просто медленно. Нужно быть терпеливым.
Хорошая часть оседает на дно. Это называется червями-кастами. Чтобы получить его, попробуйте этот трюк. Сильно кормите червей с одной стороны контейнера. Берите верхний слой. Подождите около недели.
Черви последуют за едой. Они мигрируют к свежему источнику пищи. Когда они уйдут, переместите подстилку с другой стороны. Начните копать осевшие касты. Они ждут там, нетронутые.
Вам нужен сито. Простая деревянная рамка с куриной сеткой отлично подойдет. Некоторые используют кухонные дуршлаги. Любой материал для экрана подойдет.
Поместите экран над пустым контейнером. Трясите его. Мелкие червячные касты проходят сквозь него. Крупные куски и любые черви остаются сверху.
Не выбрасывайте эти остатки. Верните червей и органические части обратно в контейнер. У них еще есть работа.
Что такое червячные касты на самом деле?
Вы ищете черное золото.
Не нефть. Червячий помет.
У него много названий. Хвостовые отходы. Твердые вещества. Грит. Гумус. Даже «конечная часть пищеварительного цикла». Все это одно и то же.
Это не просто грязь. Это концентрированная сила.
Исследование Университета Джорджии показало нечто шокирующее. Растения, питавшиеся червячными кастами, росли на 126 процентов быстрее, чем те, что получали химические удобрения.
Химикаты вымываются. Червячные касты остаются. Они питают структуру почвы. Они удерживают влагу. Они предотвращают эрозию.
Фермеры знают это. Они платят больше за почву, богатую кастами. Это не просто удобрение. Это улучшение почвы.
Выгодно ли разведение червей?
Компостирование в больших масштабах может приносить деньги.
Люди хотят органическую еду. Они хотят меньше отходов на свалках. Они хотят перерабатывать.
Многие хотят начать свои собственные системы. Им нужны черви.
Есть рынок живых червей и готовых кастов. Это прибыльный бизнес.
Вам нужен стартовый капитал. Вам нужен маркетинг. Вам нужно терпение.
Но если вы сможете масштабировать это, это окупится.
Почему бы не начать с малого? Попробуйте один контейнер. Посмотрите, как двигаются черви. Соберите касты. Используйте их в своем саду.
Цикл продолжается. Вы кормите отходы. Черви питаются ими. Вы получаете золото.
Это просто. Это грязно. Это эффективно.
Что вы будете выращивать с этим?
Вам не нужны огромный склад или горный шале, чтобы доказать, что вермикомпостирование работает. Реальное доказательство — в почве. Крупные игроки уже подключились. IKEA, шведский гигант мебели, интегрировала червячные компостеры в свою повседневную деятельность. Они не просто выбрасывают отходы в мусорный бак. Они запускают пилотную программу, которая рассматривает остатки из кафетерия и офисные отходы как ресурс. Установка промышленная, но простая. Гигантские стерильные компостные контейнеры стоят на мобильных платформах. Эти грузовики легко въезжают и выезжают через погрузочные доки. Вы получаете свою партию, они вывозят компост. Никакого беспорядка. Никаких задержек. Просто эффективная переработка.
Затем есть Len Foote Hike Inn в Досонвилле, штат Джорджия. Это не завод. Это гостевой дом в лесу. Но в подвале происходит магия. Десять гигантских червячных контейнеров работают не покладая рук. Они перерабатывают более 1500 фунтов отходов ежегодно. Это почти 700 килограммов мусора, превращаемых в «черное золото» каждый год. Персонал не просто прячет контейнеры. Они показывают их гостям. Они обучают устойчивым бизнес-практикам. Они помогают посетителям запускать собственные системы. Это повод для разговора.
Почему домовладельцам стоит попробовать вермикомпостирование
Если вы задаетесь вопросом, стоит ли это усилий для вашего пригородного дома, рассмотрите масштаб. Вам не нужно 10 контейнеров. Вам нужен один. Но преимущества идентичны. Вермикомпостирование — это подземное движение. Тысячи любителей и профессионалов воспевают его хвалу. Черви — это маленькие почвенные ангелы. Они работают, пока вы спите.
Подумайте о том, что вы выбрасываете. Кофейная гуща. Яичная скорлупа. Овощные очистки. Бумажные полотенца. Чек от кредитной карты (если он не покрыт пластиковым слоем). Все это становится удобрением. Или компостом. Это веселый эксперимент для дома. Это также способ значительно сократить объем отходов на свалке.
Хотите впечатлить своих детей? Позвольте им кормить червей. Хотите их отпугнуть? Покажите им контейнер. Результат одинаковый. Вы в итоге получаете богатую питательными веществами почву. Вы можете использовать ее в своем саду. Вы можете продать ее. Или просто оставить для себя.
Начало работы с собственной системой
Вы можете воспроизвести модель Len Foote в меньшем масштабе. Начните с контейнера. Подойдет любой непрозрачный контейнер. Проделайте отверстия по бокам для воздухообмена. Выстелите его влажной подстилкой. Газетная бумага работает хорошо. Измельчите ее. Добавьте воды, пока она не станет похожей на отжатую губку.
Теперь добавьте червей. Красные калифорнийские черви — стандартный выбор. Они съедают половину своего веса в пище ежедневно. Начните с небольшой популяции. Вы всегда можете добавить больше. Но не перекармливайте их. Это распространенная ошибка. Гниющая пища убивает экосистему. Держите баланс.
Цель — позволить червам выполнять тяжелую работу. Они разлагают органические вещества в копролиты (калиты). Это чистое удобрение. Богато азотом. Богато фосфором. Богато калием. Лучше, чем большинство покупных вариантов.
Резервный вариант «Пойти на рыбалку»
Дело в том, что вермикомпостирование не связано с высокими ставками. Если ваша система потерпит неудачу, вы не потеряете деньги. Вы потеряете партию червей. Вы можете выпустить их в сад. Или использовать их для чего-то еще.
Если не получится — вы всегда можете пойти на рыбалку.
Серьезно. Худший сценарий — у вас есть лишние черви. Лучший сценарий — у вас есть сад, который растет лучше, чем что-либо, что вы когда-либо выращивали. Или вы помогли удержать 1500 фунтов отходов от попадания на свалку.
Технология не сложная. Наука проста. Биология делает работу. Вы просто создаете среду. Будь то IKEA или домовладелец из Огайо, правила одинаковы. Кормите червей. Держите контейнер влажным. Позвольте им работать.
Есть причина, по которой эта отрасль растет. Речь идет не только об уменьшении объема отходов. Речь идет о создании чего-то полезного из чего-то бесполезного. Речь идет о замкнутости цикла. Вы покупаете овощи. Вы едите их. Вы компостируете остатки. Вы выращиваете больше овощей. Это цикл. Замкнутый цикл.
Так что начните с малого. Возьмите контейнер. Добавьте немного червей. Наблюдайте, что произойдет. Почва расскажет вам все, что вам нужно знать.
