Grandes eletrodomésticos quebram. Geralmente. Quando isso acontecer, você chama um profissional. Mas as coisas que realmente estragam sua rotina matinal? Eles são pequenos. Uma lâmina cega. Uma caneca quebrada. Uma tábua de corte manchada. A correção desses pequenos problemas não requer um empreiteiro. Requer algumas horas e algum conhecimento básico. Você pode manter sua cozinha funcional e agradável sem gastar uma fortuna em novos equipamentos.
Por que suas facas estão cegas (e como consertar)
A maioria dos cozinheiros domésticos ignora suas lâminas até não conseguirem mais fatiar um tomate sem esmagá-lo. Isso é um erro. Facas cegas são perigosas. Eles escorregam. Eles exigem mais força. Isso leva a lesões. Afiá-los não é mágica. É mecânico. Você está removendo metal para criar uma nova aresta.
Aqui está como fazer isso.
O que você precisa:
* Uma pedra de amolar (pedra de água ou placa de diamante)
*Uma toalha
* Água
* Uma tira de couro (opcional, para acabamento)
O processo:
1. Prepare a pedra. Mergulhe-a se for uma pedra d’água. Coloque-o sobre uma toalha molhada para que não escorregue.
2. Encontre o ângulo. Segure a faca em 20 graus. A maioria das arestas padrão precisa desse ângulo. Se não tiver certeza, verifique as especificações do fabricante.
3. Inicie o golpe. Coloque a base da lâmina na pedra. Puxe-o em sua direção enquanto mantém o ângulo. Aplique pressão uniforme.
4. Trabalhe a borda. Faça isso de 5 a 10 vezes de cada lado. Procure uma rebarba. Essa aresta significa que você atingiu o ápice.
5. Afiar e aparar. Use uma haste de brunimento para alinhar a borda. Em seguida, use uma tira de couro para polir. Isso remove a rebarba. Sua faca cortará como quando você a comprou.
Afiar não significa remover material. Trata-se de refinar a borda. Não se apresse. A precisão sempre supera a velocidade.
Consertando louças e vidros quebrados
Lascas e rachaduras acontecem. Você deixa cair um prato. Você lava um copo errado. Ele racha. Não jogue fora. A cola pode salvá-lo.
Use epóxi para quebras estruturais. O cianoacrilato (super cola) funciona para pequenas lascas na porcelana. Para artigos de vidro, o esmalte transparente pode selar pequenas fraturas. Limpe bem a área. Esfregar álcool remove a oleosidade. Aplique o adesivo com moderação. Prenda-o, se possível. Deixe curar completamente. Isso leva tempo. Não pule o período de cura. Um vínculo fraco se rompe novamente.
Polimento de metais
Panelas cegas parecem cansadas. Eles afetam como você se sente ao cozinhar. O aço inoxidável e o cobre podem brilhar novamente. Use uma pasta feita de bicarbonato de sódio e água. Aplique com um pano macio. Esfregue na direção do grão. Enxágue e seque. Para prata, use um pano de polimento específico. Evite esponjas abrasivas. Eles coçam. Arranhões prendem sujeira. A sujeira faz as coisas parecerem mais velhas.
Reutilizando toalhas velhas como pegadores de panela
Você tem toalhas velhas. Eles têm buracos. Você os está jogando fora. Parar. Eles são excelentes porta-panelas.
Corte o tecido em quadrados. Camada dois ou
