Psują się duże urządzenia AGD. Zwykle w takich przypadkach wzywa się specjalistę. Ale co tak naprawdę psuje Twój poranny nastrój? To małe rzeczy. Tępe ostrze. Pęknięty kubek. Plamy na desce do krojenia. Aby rozwiązać problemy, nie musisz wzywać technika. Wystarczy kilka godzin i podstawowa wiedza. Możesz zachować funkcjonalność i przytulność swojej kuchni, nie wydając fortuny na nowe urządzenia.
Dlaczego Twoje noże się tępią (i jak temu zaradzić)
Większość domowych kucharzy ignoruje noże, dopóki nie przestanie kroić pomidorów i po prostu je zmiażdży. To jest błąd. Tępe noże są niebezpieczne. Ślizgają się. Wymagają większego wysiłku. Prowadzi to do kontuzji. Ostrzenie to nie magia. To jest mechanika. Usuwasz metal, aby utworzyć nową krawędź.
Oto jak to zrobić.
Co będziesz potrzebować:
* Osełka (kamień wodny lub płyta diamentowa)
* Ręcznik
* Woda
* Skórzany pasek (opcjonalnie, do wykończenia)
Proces:
1. Przygotuj kamień. Namocz go, jeśli jest to kamień wodny. Połóż go na mokrym ręczniku, aby zapobiec ześlizgiwaniu się.
2. Znajdź kąt. Trzymaj nóż pod kątem 20 stopni. Większość standardowych krawędzi wymaga tego kąta. Jeśli nie masz pewności, sprawdź specyfikacje producenta.
3. Zacznij się poruszać. Umieść piętę ostrza na kamieniu. Pociągnij go do siebie, zachowując kąt. Zastosuj równomierny nacisk.
4. Pracuj z krawędzią. Powtórz to 5-10 razy z każdej strony. Poczuj wisior. Ta szorstka krawędź oznacza, że osiągnąłeś szczyt krawędzi tnącej.
5. Prostowanie i polerowanie Do wyprostowania krawędzi użyj pręta prostującego. Następnie użyj skórzanego paska, aby go wypolerować. To usunie zadziory. Twój nóż będzie ciąć tak samo dobrze, jak wtedy, gdy go kupiłeś.
Ostrzenie nie polega na usuwaniu materiału. To ulepszenie krawędzi. Nie spiesz się. Dokładność jest zawsze ważniejsza niż szybkość.
Naprawa stłuczonej ceramiki i wyrobów szklanych
Zdarzają się postrzępione krawędzie i pęknięcia. Upuszczasz talerz. Nie myjesz szyby prawidłowo. To pęka. Nie wyrzucaj tego. Klej może uratować sytuację.
W przypadku uszkodzeń konstrukcyjnych użyj żywicy epoksydowej. Klej cyjanoakrylowy (superklej) nadaje się do małych odprysków na ceramice. W przypadku wyrobów szklanych przezroczysty lakier do paznokci może uszczelnić drobne, włoskowate pęknięcia. Dokładnie oczyść obszar. Alkohol izopropylowy usuwa oleje. Nałóż klej w małych ilościach. Jeśli to możliwe, ściśnij części. Pozwól klejowi całkowicie wyschnąć. To wymaga czasu. Nie pomijaj okresu utwardzania. Słabe ogniwo ponownie się zepsuje.
Polerowanie wyrobów metalowych
Matowe patelnie wyglądają na zmęczone. Wpływają na sposób, w jaki myślisz o gotowaniu. Stal nierdzewna i miedź mogą znów zabłysnąć. Użyj pasty z sody oczyszczonej i wody. Nakładaj go miękką szmatką. Pocieraj zgodnie z kierunkiem tekstury. Opłucz i osusz. W przypadku srebra użyj specjalnej ściereczki do polerowania. Unikaj szorstkich gąbek. Zostawiają zadrapania. Zadrapania gromadzą brud. Brud sprawia, że rzeczy wyglądają na starsze.
Ponowne wykorzystanie starych ręczników jako uchwytów na garnki
Czy masz stare ręczniki? Mają w sobie dziury. Wyrzucisz je. Przestań. Świetnie sprawdzają się jako uchwyty na garnki.
Potnij tkaninę na kwadraty. Dodaj dwa lub
