Les gros appareils électroménagers tombent en panne. Généralement. Lorsque cela arrive, vous faites appel à un professionnel. Mais qu’est-ce qui gâche réellement votre routine matinale ? Ils sont petits. Une lame émoussée. Une tasse fêlée. Une planche à découper tachée. La résolution de ces petits problèmes ne nécessite pas de recours à un entrepreneur. Cela demande quelques heures et un savoir-faire de base. Vous pouvez garder votre cuisine fonctionnelle et agréable sans dépenser une fortune en nouveaux équipements.
Pourquoi vos couteaux sont émoussés (et comment y remédier)
La plupart des cuisiniers amateurs ignorent leurs lames jusqu’à ce qu’ils ne puissent plus trancher une tomate sans l’écraser. C’est une erreur. Les couteaux émoussés sont dangereux. Ils glissent. Ils nécessitent plus de force. Cela conduit à des blessures. Les aiguiser n’est pas magique. C’est mécanique. Vous supprimez du métal pour créer un nouveau bord.
Voici comment procéder.
Ce dont vous avez besoin :
* Une pierre à aiguiser (pierre à eau ou plaque diamantée)
*Une serviette
* Eau
* Une estrope en cuir (facultatif, pour la finition)
Le processus :
1. Préparez la pierre. Faites-la tremper s’il s’agit d’une pierre à eau. Posez-le sur une serviette humide pour qu’il ne glisse pas.
2. Trouvez l’angle. Tenez le couteau à 20 degrés. La plupart des chants standards ont besoin de cet angle. En cas de doute, vérifiez les spécifications du fabricant.
3. Commencez le coup. Placez le talon de la lame sur la pierre. Tirez-le vers vous tout en conservant l’angle. Appliquez une pression uniforme.
4. Travaillez le bord. Faites cela 5 à 10 fois par côté. Recherchez une bavure. Ce bord rugueux signifie que vous avez atteint le sommet.
5. Aiguisez et affûtez. Utilisez une tige d’affûtage pour aligner le bord. Ensuite, utilisez un cuir pour le polir. Cela supprime la bavure. Votre couteau tranchera comme il le faisait lorsque vous l’avez acheté.
L’affûtage ne consiste pas à enlever de la matière. Il s’agit d’affiner le bord. Ne vous précipitez pas. La précision bat la vitesse à chaque fois.
Réparer la porcelaine et la verrerie cassées
Des éclats et des fissures se produisent. Vous laissez tomber une assiette. Vous lavez mal un verre. Ça craque. Ne le jetez pas. La colle peut le sauver.
Utilisez de l’époxy pour les ruptures structurelles. Le cyanoacrylate (super colle) fonctionne pour les éclats mineurs sur la porcelaine. Pour la verrerie, le vernis à ongles transparent peut sceller les minuscules fractures capillaires. Nettoyez soigneusement la zone. L’alcool à friction élimine les huiles. Appliquez l’adhésif avec parcimonie. Fixez-le si possible. Laissez-le guérir complètement. Cela prend du temps. Ne sautez pas la période de durcissement. Un lien faible se brise à nouveau.
Polissage des ustensiles métalliques
Les pots ternes ont l’air fatigués. Ils affectent ce que vous ressentez à propos de la cuisine. L’acier inoxydable et le cuivre peuvent à nouveau briller. Utilisez une pâte à base de bicarbonate de soude et d’eau. Appliquez-le avec un chiffon doux. Frottez dans le sens du grain. Rincer et sécher. Pour l’argent, utilisez un chiffon de polissage dédié. Évitez les tampons abrasifs. Ils grattent. Les rayures retiennent la saleté. La saleté donne l’impression que les choses vieillissent.
Réutiliser de vieilles serviettes comme maniques
Vous avez de vieilles serviettes. Ils ont des trous. Vous les jetez. Arrêt. Ils font d’excellentes maniques.
Coupez le tissu en carrés. Couche deux ou
